RESEP BUNDA TRI : PLECING KANGKUNG

RESEP  BUNDA TRI

KANGKUNG PLECING KANGKUNG

Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung
- Garam, gula, air, minyak goreng secukupnya
- Haluskan: 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 2 buah cabe merah, 3 buah cabe merah keriting, 3 buah cabe rawit, 2 butir kemiri, 1 buah tomat, 2 cm kencur,  ¼ sdt terasi

- Jeruk limau sebagai pelengkap

Langkah-langkah:
1. Didihkan air, masukkan garam. Masukkan kangkung, masak sampai matang. Angkat, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air. Masukkan garam dan gula, masak sampai air menyusut dan bumbu matang.
3. Siram kangkung dengan bumbu. 
4.     Sajikan dengan perasan jeruk limau. 



Untuk 2 Porsi.